北京宫廷金鱼养殖户仅7家 农业专家称转发锦鲤不
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【摘要】9月北京举办了“宫廷金鱼特展”，全国70多个品种近千条金鱼在太庙广场亮相。然而，热闹的展会不能掩盖高等级金鱼养殖市场的冷清。实际上，北京作为中国金鱼的两大发祥地之一，
9月北京举办了“宫廷金鱼特展”，全国70多个品种近千条金鱼在太庙广场亮相。然而，热闹的展会不能掩盖高等级金鱼养殖市场的冷清。实际上，北京作为中国金鱼的两大发祥地之一，金鱼养殖户已经从上世纪九十年代的近500户，锐减至如今的几十户，而“宫廷金鱼”的养殖者则变成了“个位数”，并仍在进一步萎缩中。金鱼曾在老北京人的生活中无处不在，这一传统产业在今天日益边缘乃至面临“断代”。北京水产技术推广站高级工程师何川对新京报记者表示，办展会不仅是想让市民熟悉金鱼，也是在呼唤一种传承，“现在大家都爱说转发‘锦鲤’，但锦鲤是日本的一个品种，有300年历史，而中国金鱼有着上千年的历史，同样有着吉祥寓意，希望有一天大家不再仅仅转发锦鲤，而是转发这条金鱼。”
北京宫廷金鱼何处觅。新京报记者 王巍 摄
宫廷金鱼市面上少见
金鱼可以分两种，一种是司空见惯的草金鱼，市场上很常见，十块钱三条。另一种就是“宫廷金鱼”，顾名思义，是原来宫廷里养的稀罕品种。北京南城金鱼池一带，过去就是专门给宫廷输送金鱼的。皇家养金鱼观赏从宋朝开始兴盛，到清代达到顶峰，清末流散到民间。何川介绍，中国金鱼有两个发祥地，一个是江浙一带，另一个就是北京。
“天棚鱼缸石榴树，先生肥狗胖丫头”，就是旧时形容京城小康人家的一个标准。这里的鱼缸，指的就是金鱼缸，也从侧面说明了北京人有爱金鱼、养金鱼的一个传统。一直到上世纪八九十年代，大家在逛公园时还能见到池塘里各种金鱼齐聚一堂。名贵的“宫廷金鱼”，家养的少，但提起“丹凤”、“鹅头红”、“虎头”这些最有名的品种，很多北京人都耳熟能详。
老北京有养金鱼的传统。新京报记者 王颖 摄
趁着9月“宫廷金鱼特展”带起来的热度，新京报记者也在近期走访了十里河、西三旗、紫竹桥等几处花鸟鱼虫市场。市场里的观赏鱼多是热带鱼，比如孔雀鱼、红绿灯、大马鲷、斗鱼，一对孔雀鱼的价格在29元，泰国斗鱼一条15元到50元。高端观赏鱼也有，罗汉鱼、金龙鱼、鹦鹉鱼、锦鲤，每条上百到几千元不等。
那么，市场上的宫廷金鱼呢？商户的反馈是，好金鱼是要“俯视”的，现在住四合院的少了，楼房里放个鱼缸或“木海”养鱼不现实，而且金鱼养殖要求高，商家进货渠道少，宫廷金鱼一条几百元到几千元不等。如果出现不成活的状况，对金鱼经销商户来说风险不小。
就剩老一辈人在支撑
进货渠道少，是因为北京的养殖户已经屈指可数了。
何川给出一个数据，在上世纪八十年代末到九十年代，北京金鱼养殖者达到峰值，约有500家，“那时候仅黑庄户一个地区就有上百家的金鱼养殖场，而通州等地，都曾经是金鱼养殖户的聚集地，数量相当庞大”。
但随着地区功能定位的调整、外来鱼种占据市场份额日益增大之后，金鱼养殖业者开始骤减，“到了上世纪九十年代初，日本锦鲤进入北京，因为有较高的经济效益，很多宫廷金鱼养殖者转行去养锦鲤。还有一部分人因为土地与市场原因，选择转行。”何川表示，锦鲤的养殖要求没有金鱼苛刻，一条优质锦鲤在国际市场上可卖数千元至数十万元不等，这让更多的从业者迅速转型。
北京的金鱼养殖场正在逐渐减少。新京报记者 李傲 摄
今年北京市水产技术推广站专门对京郊观赏鱼养殖业进行了调研，最新数据显示，全北京的金鱼养殖户仅剩几十户，多为普通金鱼和草金鱼，而宫廷金鱼的养殖者仅为个位数，“目前北京金鱼小池精养模式养殖户为7家，其中3户养殖面积小于10亩，而整个京郊全部宫廷金鱼养殖面积也不到100亩，这个数字每年还在递减。”
何川表示，作为金鱼的发祥地之一，金鱼逐渐被外国品种代替，对北京来说是一件遗憾的事，而目前仅剩的几家宫廷金鱼养殖场也是老一辈人在支撑。
这个行业没有想象中赚钱
养殖户李勇是现今北京仅存7家养殖场之一的负责人，他1995年踏入金鱼养殖行业，拜师北京金鱼培殖技艺传承人李振德，当年拜师时北京的金鱼市场还算红火，没想到如今自己却成了“坚守者”，“这些年看着同行纷纷放弃，不是没有动摇过，但想想以后北京可能就没人繁育宫廷金鱼了，心里真接受不了”。
文章来源：《北京农业》 网址: http://www.bjnyzz.cn/zonghexinwen/2020/1005/442.html